Questo dolce è così delicato e soffice che si scioglie in bocca e ha un gustosissimo sapore di castagne! E’ ottima come dessert!

Ingredienti:
100 gr farina, 100 gr di farina di castagne, 200 gr di zucchero, 1 cucchiaio colmo di cacao amaro, 3 uova, 100 gr di burro sciolto, 150 gr di latte, 1 bustina di lievito per dolci.

1. Sciogliere il burro in un pentolino a temperatura moderata.
2. Mescolare il tutto (tranne il lievito) fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
3. Aggiungere il lievito e amalgamare.
4. Versare il composto in uno stampo da plumcake e mettere in forno a 170° per 40-45 minuti.

Buon appetito!

Di ritorno dalle vacanze il primo esperimento che ho provato è stato casualmente una torta al cioccolato. In questo caso una ciambella al cacao. Come dice la parola stessa, ciambella, è una torta abbastanza asciutta ma comunque buona. Vi lascio alla ricetta.

Ingredienti:

300 gr di farina, 250 gr di zucchero, 60 gr di cacao amaro,  200 ml di latte tiepido, 150 gr di burro, 10 gr di bicarbonato di sodio, 2 uova, 20 gr di zucchero a velo.

1. In un tegamino fate sciogliere il burro.
2. In una terrina amalgamate la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato, il burro fuso, le uova e il latte fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Versate il composto nello stampo unto con il burro.
4. Fate cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.
5. Togliete dal forno e lasciatela intiepidire, cospargetela di zucchero a velo e servite. Buon appetito!

Questa ricetta mi è stata gentilmente “passata” da un’amica, che dopo avermi fatto assaggiare la torta appena sfornata, mi ha fatto andare in estasi. Penso sia la torta al cioccolato più buona che abbia mai cucinato, è soffice, veloce e… una fetta tira l’altra, quindi cosa aspettate, PROVATELA!

Ingredienti per una torta abbondante:

6 uova intere, 300 gr di zucchero, 100 gr di cacao amaro, 200 gr di burro morbido, 200 gr di farina, 170 gr di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 40 gr di rum (facoltativo).

1. Sciogliere il burro.
2. Mescolare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.
3. Infornare per 40-45 minuti a 180° e il gioco è fatto. Buon appetito!